Una historia de amor por la gastronomía cántabra, frente al mar de Suances.
El Caserío no es solo un restaurante, es la continuación de un legado que comenzó en 1961. Cada detalle, desde la selección de la materia prima en las lonjas del Cantábrico hasta la disposición de las mesas frente al mar, está imbuido de una dedicación casi artesanal.
Creemos en una cocina que respeta la tradición sin renunciar a la elegancia contemporánea, donde la brisa marina y el sabor auténtico se encuentran.
Una casa con alma marinera y cocina de mercado, con un encanto sin pretensiones. El inicio de una historia de amor por la gastronomía cántabra que continúa más de seis décadas después.
Recetas y producto de siempre, respetando el origen y la temporada del Cantábrico.
Comer frente al mar, donde la naturaleza costera es parte de cada experiencia.
Servicio impecable y dedicación casi artesanal en cada plato y cada mesa.
